运动损伤食疗法,治疗运动损伤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于运动损伤食疗法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍运动损伤食疗法的解答，让我们一起看看吧。

1. 对于肝脏不好的人群来说卤肉能吃吗？

对于肝脏不好的人群来说卤肉能吃吗？

卤味小吃时很多人喜欢吃的零食。但是有传言称，卤味食品中含有亚硝酸盐，可以诱发胃癌、肝癌等疾病。没有规范制作流程，经过工商监管的路边摊卤味，的确存在风险。尤其是很多小贩会在卤味食品中加入亚硝酸盐，这就增加了食用卤味食品的危险性。

亚硝酸盐可以诱发肝癌等疾病

亚硝酸盐经常被当成食品添加剂食用，他能够提高食物的色泽，因此广受欢迎。亚硝酸盐过量食用，也会导致疾病发生。

1、损害人体DNA

亚硝酸盐属于亚硝酸胺类，在与人体中分子水品发生反应后，会引起细胞病变，加速老化，甚至会改变基因表达并损害DNA。但是亚硝酸盐在人体的代谢也比较快，如果不过量食用，风险不会太大。

2、诱发肝癌

亚硝酸盐具有致癌性，如果长期大量的食用，会让肝小叶中央的静脉扩大，肝细胞核变大，染色加深，肝细胞坏死。亚硝酸盐大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。

3、诱发胃癌

亚硝酸盐被吃到胃里后，在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺。胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌，也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺。胃酸缺乏时，此类细菌生长旺盛。故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生。

到此，以上就是小编对于运动损伤食疗法的问题就介绍到这了，希望介绍关于运动损伤食疗法的1点解答对大家有用。