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港真,作为湖南人每次被外地小伙伴要求讲几句湖南话真是炒鸡尴尬的事。
因为。。。知道湖南有多少种方言吗?先不说各地级市,就长沙就有长沙话,望城话,宁乡话,浏阳话等,而又单拿浏阳话来讲又分浏阳市内方言和浏阳东南西北;又挑出浏阳东乡来说,有些各个镇子的方言又划分,例如官渡镇与张坊镇,一个说东乡话,一个说张坊话,而张坊镇子里又有些地方是说客家话。就这么一个小小县级市就有如此多方言,你说我大弗兰有多少?你能告诉我湖南话是墨子家伙?
著名的芒果卫视就是湖南卫视,位于湖南***沙市。湖南简称湘,这里山水秀丽,经济发达,有14个市,122个县,有惟楚有才,于斯为盛的称谓,湖南是个美丽繁华的地方,那它有哪些不为人知的冷知识呢?
1.湖南因为处在湖泊以南而得名,这里的湖泊就是中国最大的淡水湖之一洞庭湖,现在的面积却只有以前的十分之一的大小了,十分可惜。
2.湖南有着著名的岳阳楼,很多人曾在课本上学过范仲淹的《岳阳楼记》,可是这篇文章是滕子京将岳阳楼的全景画作寄给范仲淹,范仲淹看了这副画有感而发写出来的,并没有真的去过岳阳楼。
3.湖南张家界森林公园是中国第一个国家森林公园,这里出土的文物达到一千多个,有些丰富的历史文化背景。
4.湖南人爱吃辣,什么东西都放辣椒,红烧排骨,红烧肉,就连炒鸡蛋也会放辣椒,不要相信湖南人说的不辣。
5.湖南简称之所以叫湘,因为湘江从湖南穿过,湖南盛产木芙蓉,因此另一个称呼就是芙蓉国。
我们经常会听到这些一句话"萝卜青菜,各有所爱",可见萝卜和青菜都是人们比较喜欢吃的蔬菜,在农村里也是农民朋友们种的比较多的家,萝卜不仅可以用来做菜做汤,还可用来做腌萝卜,晒萝卜干,所以在农村里基本上是每家都会种一点。
萝卜糠心,其实也就是我们常说萝卜空心,萝卜糠心的原因也有好几种。
一、萝卜的品种,萝卜的品种也有早熟和晚熟,早熟的萝卜品种比较容易出现糠心,晚熟的萝卜会好很多。
二、高温干旱:萝卜后期的需水量比较大,如在高温干旱天气时没有及时的给它浇水,也容易出现萝卜糠心。
三、多氮少钾:平时在给萝卜施肥时,偏施氮肥,少施磷钾肥或没施磷钾肥,氮肥施量过多,萝卜也会出现糠心。
四、收获过迟:种植的萝卜成熟了,没有及时的釆收,把它留在地里太长的时间在去釆收,萝卜也会出现糠心。
五、贮藏不当:釆收回来的萝卜如贮藏时空气干燥,或没贮藏好,萝卜也会糠心。
百祥图友:萝卜种早了易糠心,贮存时温度高了会生芽.也容易糠心。“头伏萝卜二伏芥...”种早了就长糠心了,萝卜贮存温度宜低不宜高,只要不受冻就行,贮存温度达到10℃.就会生芽.根部长白毛,那就快糠心了。萝卜是收获较晚的蔬菜之一,素有"地冻车铃响.萝卜在正长″的农谚,说明萝卜抗冻能力强。萝卜长过头了.个头特别大的最易糠心。
首先纠正一下错字,糠心,而不是慷心。萝卜糠心多发生在生长后期和储存期,以储存期糠心为多见,但种植过种中管理不当,也会造成生长后期萝卜膨大时糠心,主要原因是水分和营养物质运输发生困难所致。糠心萝卜从外观上看皮色不那么亮翠,外皮也不够光滑,因内部组织不紧密,拿在手里明显发轻,抽打或手指弹动会发出空洞的帮子声响。糠心的形成一般先从肉质根下部开始,慢慢蔓延至整个萝卜。糠心萝卜虽然可食用,但口感和营养都差。
不管是生长后期糠心还是储存期糠心,主要原因都是水分和营养物质缺乏造成的。萝卜在根系膨大期,如果气温过高,天气干燥,土壤又比较干旱,就会导致萝卜水分失调,根系心部缺乏水分,从而造成糠心。所以萝卜不能种植过早,一般要在中伏种植,使期根系膨大时处于深秋昼夜温差较大气候环境下。而萝卜膨大期,如果施肥过足,特别是施用速效肥过足,造成萝卜根系膨大较快,水分供不上去,也会造成糠心。生产中,越大型的萝卜,越容易引起糠心。萝卜种植时株行距过大,土壤肥力又好的情况下,也容易因为膨大过快引起糠心。
萝卜储藏期糠心最为常见。如果***收和贮运不慎,造成萝卜裂皮,使呼吸作用增强,就会因养分消耗过大而糠心。而萝卜贮藏环境温度过高又比较干燥,也会使萝卜失水过快快而形成糠心。家庭会在萝卜,最好放在冰箱冷藏间,温度控制在1-3℃,如果在温暖的房间存放,收获后的萝卜也会萌芽生长,从而导致萝卜糠心。
那么,如何防止萝卜糠心呢?那就要根据以上所说的原因,有针对性的预防。防止生长过程中的糠心,首先要选择中小型品种和抗旱的品种,萝卜为半寒性植物,要尽量避免过早播种。同时要合理密植,适当增加种植密度,抑制叶丛生长过旺而抽去水分,从而减少糠心。种植管理要合理施肥,尽量施足底肥,减少追肥,特别是不能偏施肥或加倍用氮、磷、钾肥。萝卜生长期,特别是根系膨大期,要保持土壤湿润条件,避免因缺水糠心。
防止储藏期的糠心,主要有以下几条。首先是适时收获,防止收获偏晚失水糠心。***收和运输中尽量避免表皮破损。城市没有条件窖存的,可以将萝卜放进塑料袋里密封,放在阴凉处储存,使储存期减少水分流失。农村有条件的,最好是挖窖储存,因为在地下储存,萝卜直接接触土壤,一般不会失水现象,并且室外挖窖,在不受冻的条件下,窖内温度一般会在1~2℃之间,正好是萝卜最好的储存温度,可以保证萝卜既不失水又不腐烂,既不受冻害又不生长。
想要防止萝卜慷心一定要应该要注意以下几点
1.注意平衡供水:萝卜的生长发育阶段对土壤含水量的要求一般在百分之至百分之八十,尤其是在萝卜肉质根膨大期,土壤供水不足或“时旱时涝”,容易造成空心,所以应保持平衡供水;当土壤含水量低于上述要求时,就需要适当浇水。
2.科学施用硼肥:硼肥能促进萝卜“心实个大”,从萝卜苗长出2片至3片真叶开始,到收获前半个月左右,每隔20天喷施1次硼肥,每亩每次用硼砂150克或硼酸100克,先用少量温水溶解后,加入60千克至75千克的水均匀喷施,喷施时间以傍晚为宜。
3.施用多效唑:多效唑具有控制植物生长过旺、合理调节植物体内光合产物的分配和运转的功能;在萝卜植株的生长期,每亩用15克百分之15的多效唑可湿性粉剂,加入50千克水均匀喷洒;非生长过旺的田块,一般用药1次即可
希望帮到想了解的人。
我们东北地区,不管是城市的居民还是农村的农民,年年都要冬储菜的,大***,大萝卜,土豆,胡萝卜这些菜都是要冬储的,大萝卜也是我们主要的冬储菜之一,如果萝卜冬储的时候发生糠心的现象,就说明萝卜里已经没有水分了,萝卜没有水分了,萝卜也就糠心了,糠心的萝卜是不能吃的了,所以糠心的萝卜,只能是扔掉了!
东北的萝卜有红萝卜和大青萝卜,由于大青萝卜长的又长又大,东北人都管这种大青萝卜叫搬倒驴,那么萝卜怎样储存才不糠心呢?首先在选择冬储萝卜时,要选择没有伤痕的萝卜,有伤痕的萝卜,水份会从伤痕中流出,选择含水量大的萝卜,什么样的萝卜含水量大呢?就是用手拿起来,手感有重量的,没伤痕,有重量感的萝卜才可以储存;用手拿起来感觉到萝卜不重的,这样的萝卜由于水的缺失,重量已经浇轻了,实际上这样的萝卜就已经有点糠心了,这样的萝卜是不能冬储的!
需要冬储的萝卜是不需要晾晒的,萝卜一晾晒,就会失去水份,所以,需要冬储的萝卜一定不能晾晒,在东北地区,储存数量大的萝卜,一定是要在地窖里错存的,萝卜在下窖前,要把萝卜樱子全部去掉,而且要在萝卜樱子的根部用刀切掉,萝卜水份的流失,都是通过萝卜樱子流出去的,从根部切掉萝卜樱子,就把萝卜水份流失的通道掐断了,也就保持住了萝卜里的水份,萝卜也就不会糠心了!
保存萝卜的地窖,温度要控制在零上3~5度,这个温度的范围,正是萝卜休眠的温度,而且还要控制地窖的湿度,萝卜可以埋在潮湿的土中,就是放一层萝卜,覆盖一层土在萝卜上,并且要喷撒一定的水份,使覆盖萝卜的土层,始终保持在一个潮湿的含水状态中,这样,覆盖萝卜的土层就不会吸收萝卜中的水份,反而会给储存的萝卜提供水份吸收的,萝卜储存完之后,可能要随时的卖,或者随时取出来吃,就可以从外往里取出来的,在东北地区,这样储存萝卜,可以储存到来年5月份的。
而对于每个家庭储存少量的萝卜,是不能挖个菜窖储存的,最简单,而且最实用的办法,就是用塑料袋储存萝卜,把萝卜樱子连根切掉,装在塑料袋里密封起来,如果温度适宜的话,每年10月份储存的萝卜,萝卜也可以保存到来年的4,5月份的,用塑料袋储存萝卜,还可以随时观察萝卜的变化,如果发现萝卜有要变坏的情况,就可以把萝卜拿出来吃的,既使萝卜有要变坏的趋势,但是,萝卜也决不会糠心的,所以家庭储存萝卜,还有储存胡萝卜的,用塑料袋密封储存,是最好的办法的!
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