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老家张家口坝上的,从小睡炕长大,冬天早早的就把被子褥子铺好。钻进被窝,那个暖和。脚底下被窝上再趴个大肥猫。一晚上睡得那个舒服。后来在南方的那几年一到冬天就赶快把电褥子铺上,睡前开一会儿。就当睡大炕了。
从小在东北辽西的农村长大,后来在城里居住,但是总感觉城里楼房住着不踏实,有一种不接地气的感觉,总是想着农村的柴火灶台做饭、吃完饭舒舒服服躺在炕,有时候浑身酸乏,躺上一晚,第二天都能缓解一大半……
(图片来源网络,侵删)
我的家乡东北农村,虽然没有黑龙江零下30℃多,但是冬天也在零下20℃左右。
我不知道火炕是不是东北人发明的?但是它遵循烟向高处走的规律,熟话说“七行锅台八行炕”。锅台进烟孔比炕洞子底面低一层坯的高度。经房上烟囱出口,风力一抽,不但炕洞内烟在流动中热量传给了炕面,还抽得锅下的火着的很旺。做饭时,锅热了,炕也就热了。
一铺大炕,包含了东北人太多的生活,她火热的温度铸成了东北人粗犷豪放的性格。
东北人用大锅做饭、炒菜,讲究火候。大锅下面用包米秆子烧火炒菜,锅底热的面积大,火急炒出的菜自然好吃。为了给锅下的火助燃,还发明了风箱,一只手推拉,一只手添柴火,就可以在火下吹风,再添一把火力。大锅里做上猪肉粉条,炖酸菜,锅边上贴上大饼子,是用玉米面加点黄豆面的大饼子,那可真是正宗地道的东北传统风味饭菜!
炕热屋子暖,炕是 “大暖气”。为了冬季移动取暖方便,东北人又发明了火盆,把灶坑烧成不冒烟的火炭放到火盆里,火盆就热了。冬天在外面回屋的人,可以用它暖暖手脚。可以用铁缸子温开水,还可以熨衣服、热酒、给孩子们烧鸡蛋等等。
有外人来串门子,一般就搭坐炕沿边上;这时候主家人会说:“脱鞋,上炕里,暖和暖和!”来的人也不客气,脱了鞋盘腿打坐。这也是东北人炕上盘腿坐着的习惯。吃饭时,一家人围着炕桌,更是让人留恋家的温暖。从城市回到农村,再坐着这炕,真的是别有一翻滋味在心头。
我出生在河北的一个小山村,土炕对于我们北方人来说并不陌生,在那个物资匮乏的年代,大冬天的能睡在暖和和的土炕上也是人间一美事。土炕为什么叫土炕呢?因为它是用那个土匹子做成的,土炕中间都是镂空的。做成镂空的主要原因就是为了取暖,
在我们这儿土炕分为两种;
第一种就是;土炕和灶台是通着的,因为做饭的时候烧柴火,那个热气就会进到炕里边,睡着特别暖和。
作为一个80后我还能清楚地记得小时候睡土炕的情景,我记得那个时候土炕的第一层铺的是那个席子,然后第二层铺的是毛毡。第三层才是褥子,因为那个土炕,它上面有土,所以那个时候感觉挺脏的不过倒是挺暖和的,特别是到了过年的时候,因为过年会做很多好吃的,会用的灶台烧火。有的时候会烧一天,那个褥子上特别热乎。因为土炕是泥做的嘛!炕沿上会有裂缝烧火的那个烟会顺着那个缝冒出来。
还有一种土炕,就是在房间里边没有跟灶台连接。就像图片上的这种,在抗身上留一个口,然后冬天冷的时候在这里烧火,也会特别的暖和,但是屋里的那个烟呀,出不去呀特别呛人,到现在我还记得
哎呀,这一晃20多年都过去了,现在我们河北这边农村也没有炕了,不过东北那边好像还有炕,但是现在的话,那边的炕做的也是特别的干净,都是水泥做的吧,而且挨着炕的第一层是铺的那个榻榻米吧?很干净的,到了冬天之后嗯,他们的那个烧暖气炉子是通着想炕的。
每个地区跟每个地区的生活方式不同,生活习惯不同嘛!时光一去不复返呐
为什么说以前的农村睡火炕,直到现在也都在使用火炕,你问睡过火炕的感觉到底怎么样?当然是很好了。
在农村家家户户都有火炕,有的烧煤,柴草,玉米或者葵花杆,这些年我家里一直用玉米芯烧火做饭,非常好,主要是没有异味,我很反感煤气的味道。
我的呼吸系统从小就非常敏感***性质的干扰,只要有点滴的吸入,就咳嗽不止,喘不过气来,如用电做饭菜尚可,取暖就不可取了。
今年因为搬家,没有种上地,玉米芯得买别人家的,一四轮车装满是150元钱1车,我家得先购买4车,明年打算接着继续种地,一举多得,有粮食可以饲养些猪鸡,另外还有好用的烧柴,冬天只要把炕烧得热乎些,就省下了别的取暖费用,即经济实惠,又能用大锅做饭菜。
在农村能够睡在温暖的火炕上面,是种非常满意的享受!
我家在山西,以前有炕,但不是火炕,一般的炕边都有砖砌成的正方形,大约一米见方的火炉子。虽然不是火炕,但冬天的时候,睡在炉子边,也挺暖和。炉子的火口边上再焙上烤红薯等等吃的,再放上热茶壶,半夜起来都能吃一口,喝一口,也是美滋滋的,大冬天早上起来天冷,妈妈就把厚棉袄在炉子上熏一熏,暖和和的往身上一穿,就奔出屋外,开始了美好的一天。可惜现在没有了,都成了商品房,就是旧房子也都翻新了,家家都有了暖气,做饭也都是天然气,再也回不去了,这么一说,还挺怀念小时候的时光,怀念过去的老房子,怀念家里的炉子和炕子。
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